Restoran
Plan prostora, kuhinjske stanice i rezervacije
Dizajnirajte raspored prostora, konfigurišite kuhinjske stanice i upravljajte rezervacijama.
Dizajnirajte raspored vašeg restorana, konfigurišite rutiranje u kuhinji, podesite modifikatore za meni i upravljajte rezervacijama stolova.
Pregled
Alati za upravljanje restoranom u Stogly-u vam omogućavaju da:
- Napravite vizuelne planove prostora sa drag-and-drop editorom
- Definišete tipove stolova, sekcije i strukturne elemente
- Konfigurišete kuhinjske stanice za rutiranje porudžbina
- Kreirate modifikatore za stavke menija (dodaci, prilozi, prilagođavanja)
- Upravljate rezervacijama i dostupnošću stolova
- Zakazujete menije za različite periode dana
Kreiranje plana prostora
Korak 1: Otvorite editor plana prostora
- Idite na Konfiguracija restorana > Planovi prostora
- Kliknite + Kreiraj plan prostora
- Unesite naziv za plan prostora (npr. "Glavna sala", "Terasa")
Korak 2: Dodajte stolove
- Sa trake sa alatima, izaberite oblik stola:
| Oblik | Namena |
|---|---|
| Okrugli | Klasični stolovi za ručavanje (2-8 mesta) |
| Kvadratni | Standardni stolovi za 4 osobe |
| Pravougaoni | Veći stolovi za grupe (6-12 mesta) |
| Barski | Barska sedišta / šank mesta |
- Kliknite na platno da postavite sto
- Podesite Broj stola i Broj mesta u panelu sa svojstvima
- Prevucite stolove da ih pozicionirate na planu prostora
Korak 3: Dodajte strukturne elemente
Dodajte elemente koji nisu stolovi da raspored bude realističan:
- Zidovi — nacrtajte zidove da definišete granice prostorija
- Vrata — označite ulazne i izlazne tačke
- Barski šank — postavite barsku zonu
- Recepcija — označite poziciju za doček gostiju
Izaberite bilo koji element sa trake sa alatima i nacrtajte ga ili postavite na platno.
Korak 4: Definišite sekcije i zone
- Kliknite + Dodaj sekciju u panelu sa svojstvima
- Imenujte sekciju (npr. "Sedenje kod prozora", "VIP zona", "Napolju")
- Dodelite stolove sekciji tako što ćete ih izabrati i odabrati sekciju iz padajućeg menija
- Sekcije mogu imati različita pravila usluživanja ili biti dodeljene određenom osoblju
Korak 5: Sačuvajte i aktivirajte
- Kliknite Sačuvaj da sačuvate plan prostora
- Uključite Aktivan da bude dostupan na POS-u
- Možete imati više planova prostora (npr. jedan po spratu ili zoni) — svi aktivni planovi se pojavljuju na POS-u
Kuhinjske stanice
Kuhinjske stanice određuju gde se stavke porudžbine rutiraju za pripremu.
Podešavanje stanica
- Idite na Konfiguracija restorana > Kuhinjske stanice
- Kliknite + Dodaj stanicu
- Konfigurišite stanicu:
| Polje | Opis |
|---|---|
| Naziv | Ime stanice (npr. "Roštilj", "Hladna stanica", "Bar") |
| Štampač / Displej | Izlazni uređaj za ovu stanicu |
| Kategorije | Kategorije proizvoda koje se rutiraju ovde (npr. "Glavna jela" na Roštilj) |
- Sačuvajte stanicu
- Kada se porudžbina kreira, stavke se automatski rutiraju na odgovarajuću stanicu na osnovu njihove kategorije
Modifikatori (dodaci za stavke menija)
Modifikatori omogućavaju kupcima da prilagode stavke menija (npr. ekstra sir, bez luka, izbor priloga).
Kreiranje grupa modifikatora
- Idite na Konfiguracija restorana > Modifikatori
- Kliknite + Kreiraj grupu modifikatora
- Popunite detalje:
| Polje | Opis |
|---|---|
| Naziv grupe | npr. "Dodaci za burger", "Izbor priloga", "Stepen pečenja" |
| Tip izbora | Jedan izbor (izaberi jedan) ili višestruki izbor (izaberi više) |
| Obavezno | Da li kupac mora da izabere bar jednu opciju |
| Min / Max | Minimalni i maksimalni broj izbora za grupe sa višestrukim izborom |
- Dodajte opcije modifikatora (npr. "Čedar +100 RSD", "Švajcarski +100 RSD", "Bez sira 0 RSD")
- Dodelite grupu modifikatora određenim proizvodima ili kategorijama
Upravljanje rezervacijama
Konfigurisanje podešavanja rezervacija
- Idite na Konfiguracija restorana > Rezervacije > Podešavanja
- Podesite vaše preference:
- Radno vreme — kada se rezervacije mogu praviti
- Podrazumevano trajanje — standardno trajanje rezervacije (npr. 90 minuta)
- Vreme između — minuti između rezervacija za pripremu stola
- Maksimalna veličina grupe — najveća grupa koja može da rezerviše onlajn
Kreiranje rezervacije
- Idite na Konfiguracija restorana > Rezervacije
- Kliknite + Nova rezervacija
- Unesite detalje:
- Ime gosta i kontakt informacije
- Datum i vreme
- Veličina grupe
- Posebni zahtevi ili napomene - Sistem predlaže dostupne stolove na osnovu veličine grupe i vremenskog termina
- Izaberite sto i kliknite Potvrdi
Upravljanje rezervacijama
- Pregledajte sve rezervacije u Kalendarskom ili Prikazu liste
- Filtrirajte po datumu, statusu ili dodeljenom stolu
- Statusi: Potvrđeno, Sedi, Završeno, Nije se pojavio, Otkazano
- Kliknite na rezervaciju da izmenite detalje, promenite sto ili ažurirate status
Rasporedi menija
Kontrolišite koje stavke menija su dostupne u različitim periodima dana.
- Idite na Konfiguracija restorana > Rasporedi menija
- Kliknite + Kreiraj raspored
- Definišite naziv rasporeda (npr. "Doručak", "Ručak", "Happy Hour")
- Podesite aktivne dane i vremenski opseg
- Dodelite proizvode ili kategorije koje su dostupne tokom ovog rasporeda
- Na POS-u se prikazuju samo stavke iz aktivnog rasporeda
Saveti i najbolje prakse
- Poklopite stvarni raspored — tačan plan prostora pomaže osoblju da brzo pronađe stolove na POS-u
- Koristite sekcije za zone usluživanja — dodelite konobare sekcijama da uravnotežite opterećenje
- Držite grupe modifikatora fokusiranim — grupišite povezane opcije zajedno i ograničite izbore da ne preopteretite kupce
- Podesite vreme između rezervacija — ovo sprečava preklapanje i daje osoblju vreme da resetuje stolove
- Pratite stopu nepojavljivanja — ako je nepojavljivanje često, razmislite o zahtevanju depozita ili poziva za potvrdu
Potrebna vam je pomoć? Kontaktirajte podršku na support@stogly.com